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主題: 清蒸鱸魚

  • 辣五嚼時(shí)尚音樂餐廳
樓主回復(fù)
  • 閱讀：5793
  • 回復(fù)：13
  • 發(fā)表于：2011/1/23 8:34:03
  • 來自：中國 上海 上海
  1. 樓主
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原料；鱸魚一條、
配料；蔥絲、胡蘿卜絲、姜絲、香菜、紅辣椒絲干的、共一小碗。蔥段、姜片、大料。
調(diào)料；海鮮醬油、鹽、味精。
做法；將鱸魚去鱗改刀，然后放鹽味精進(jìn)行淹制，多放一點(diǎn)鹽可以，再放入蔥、姜、大料，入蒸鍋蒸8分鐘后
     取出，然后將配料放在與上面再放入海鮮醬油，在澆上一手勺熱油即可。
鱸魚屬于海魚清蒸特別好吃，而且刺還少，價(jià)格還不算太貴，如果蒸魚都可以同上做法。這道菜可以在年夜飯上做很好。
  
  • 老爸愛廚房
  • 發(fā)表于：2011/1/23 10:24:07
  • 來自：中國 吉林 長春
  1. 6樓
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厲害，不愧為大廚
  
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