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主題: 家庭廚房——羊肉冬瓜丸子湯

  • 鵑子
樓主回復(fù)
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  • 閱讀：7949
  • 回復(fù)：27
  • 發(fā)表于：2011/8/1 12:21:51
  • 來自：中國 吉林 長春
  1. 樓主
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連續(xù)幾天的持續(xù)降雨，
天氣也不沒有伏天那樣悶熱，
今天就給大家做一下羊肉冬瓜丸子湯，
讓大家暖和一下吧。
 
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  • 鵑子
樓主回復(fù)
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  • 發(fā)表于：2011/8/1 12:38:09
  • 來自：中國 吉林 長春
  1. 沙發(fā)
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還挺像樣的吧，
  
  • -小小魚-
  • 發(fā)表于：2011/8/1 12:40:09
  • 來自：中國 吉林 長春
  1. 板凳
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看著還不行吧，
你這是清湯的丸子湯啊。
  
  • 鵑子
樓主回復(fù)
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  • 發(fā)表于：2011/8/1 12:49:33
  • 來自：中國 吉林 長春
  1. 3樓
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引用：原文由 -小小魚- 發(fā)表于 2011-8-1 12:40:09 :
看著還不行吧，
你這是清湯的丸子湯啊。




是的，用清水直接做的湯。
  
  • 鵑子
樓主回復(fù)
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  • 發(fā)表于：2011/8/1 13:02:41
  • 來自：中國 吉林 長春
  1. 4樓
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羊肉和冬瓜各半斤，
羊肉剁成餡，冬瓜切片，
香菜少許
鹽、味精適量。
 
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  • 心淚~
  • 發(fā)表于：2011/8/1 13:04:48
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  1. 5樓
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肉餡看著好肥啊。
  • 鵑子
樓主回復(fù)
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  • 發(fā)表于：2011/8/1 13:08:28
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  1. 6樓
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引用：原文由 心淚~ 發(fā)表于 2011-8-1 13:04:48 :
肉餡看著好肥啊。

冬瓜是解膩的，
肥一點的羊肉和冬瓜一起搭配，
吃起來的口感是很好的，不會覺得肉肥，
要是不喜歡肥肉，也可以選擇瘦一點的羊肉。
  • 鵑子
樓主回復(fù)
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  • 發(fā)表于：2011/8/1 13:10:05
  • 來自：中國 吉林 長春
  1. 7樓
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準(zhǔn)備工作已經(jīng)做好，
現(xiàn)在可以把水加熱了。
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  • 心相印
  • 發(fā)表于：2011/8/1 13:11:35
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  1. 8樓
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不錯不錯��！很喜歡~
  • 鵑子
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  • 發(fā)表于：2011/8/1 13:14:20
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  1. 9樓
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然后用勺子把肉餡一勺一勺的弄要熱水里，
待肉餡下鍋三五分鐘后，把切好的冬瓜片放入鍋中。
 
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  • big幫
  • 發(fā)表于：2011/8/1 13:16:23
  • 來自：中國 吉林 長春
  1. 10樓
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清湯清水的，
看著不怎么好看，
  • 鵑子
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  • 發(fā)表于：2011/8/1 13:18:53
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  1. 11樓
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引用：原文由 big幫 發(fā)表于 2011-8-1 13:16:23 :
清湯清水的，
看著不怎么好看，


清湯雖然看著不怎么好看，
但是喝以來和很好，很鮮美，
很把冬瓜的清爽和羊肉的鮮美很直接的表現(xiàn)出來。
 
  • 蝸牛*快跑
  • 發(fā)表于：2011/8/1 13:19:27
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  1. 12樓
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一看樓主就是個美女  心靈手巧的 這燙做的  水靈
  • 發(fā)表于：2011/8/1 13:19:31
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  1. 13樓
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估計是能挺鮮的，不過我不吃羊肉，所以也只有觀賞的份兒了。
  • 鵑子
樓主回復(fù)
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  • 發(fā)表于：2011/8/1 13:20:46
  • 來自：中國 吉林 長春
  1. 14樓
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在起過的時候放上適量的鹽和味精，
這羊肉冬瓜丸子湯就完成了，
怎么樣，是不是很簡單啊。
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  • 鵑子
樓主回復(fù)
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  • 發(fā)表于：2011/8/1 13:22:11
  • 來自：中國 吉林 長春
  1. 15樓
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引用：原文由 蝸牛*快跑 發(fā)表于 2011-8-1 13:19:27 :
一看樓主就是個美女  心靈手巧的 這燙做的  水靈

這都被你發(fā)現(xiàn)了，
不僅湯水靈，人也水靈。
  • 純女子
  • 發(fā)表于：2011/8/1 13:24:52
  • 來自：中國 吉林 長春
  1. 16樓
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哎呀 這么冷的天 真應(yīng)該喝點湯啊。
  • 我有我的軸式魅力
  • 發(fā)表于：2011/8/1 13:27:16
  • 來自：中國 吉林 長春
  1. 17樓
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引用：原文由 鵑子 發(fā)表于 2011-8-1 13:22:11 :
引用：原文由 蝸牛*快跑 發(fā)表于 2011-8-1 13:19:27 :
一看樓主就是個美女  心靈手巧的 這燙做的  水靈

這都被你發(fā)現(xiàn)了，
不僅湯水靈，人也水靈。
  • 美食天下。
  • 發(fā)表于：2011/8/1 14:19:16
  • 來自：中國 吉林 長春
  1. 18樓
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晚上我喝冬瓜墨魚丸湯
論壇首席論壇首席
  • 發(fā)表于：2011/8/1 14:34:56
  • 來自：中國 吉林 長春
  1. 19樓
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一定很鮮靈~
不錯！
新聞線索熱線：0436-5038822
  • 幸福的下一站
  • 發(fā)表于：2011/8/1 14:41:17
  • 來自：中國 吉林 長春
  1. 20樓
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看著好清新。
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