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主題: [推薦]健康家庭火鍋的做法!

  • 藍(lán)天·幸福
樓主回復(fù)
頭像裝飾卡
  • 發(fā)表于:2012/11/2 13:14:56
  • 來自:中國 吉林 白城
  1. 21樓
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引用:原文由 董曉曉 發(fā)表于 2012-10-15 8:16:59 :
引用:原文由 幽藍(lán)小夏 發(fā)表于 2012-10-14 16:28:17 :
為什么說友聯(lián)的好?不喜歡

你喜歡什么牌子的?我也很想知道


此火鍋風(fēng)味底料既具有麻、辣、鮮、香的傳統(tǒng)風(fēng)味,又具有重慶小天鵝獨(dú)特的“荔枝”鳳味,適宜多種口味的廣大顧客,是家庭佐餐、居家宴賓、饋贈(zèng)親友之上等佳品。

食用方法:將底料一袋放至鍋中,然后加水2-2.5KG(雞湯或骨頭湯更佳)熬至香氣溢出即可,供3-5人食用,也是家庭燒菜、炒菜、面食等的最佳調(diào)料品。
  • 羅孟林
  • 發(fā)表于:2012/11/7 14:52:28
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  1. 22樓
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  非常感謝
  • 網(wǎng)網(wǎng)貓咪
  • 發(fā)表于:2012/11/7 15:10:45
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  1. 23樓
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我喜歡吃清湯火鍋
  • AI鷹
  • 發(fā)表于:2012/11/9 9:41:00
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  1. 24樓
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我家人經(jīng)常晚上吃完,第二天早上下點(diǎn)面條接著吃,味道也很不錯(cuò)
  • 相親相愛一家人
  • 發(fā)表于:2012/11/9 9:46:05
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  1. 25樓
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常吃燙食,還會(huì)破壞舌面味覺系統(tǒng),降低賞味機(jī)能,長此以往還會(huì)影響食欲,誘發(fā)牙齒和上消化道疾病。因此,牢記“心急吃不了熱豆腐”的老話吧,食物涼一涼再吃更健康!
  • 東也上查
  • 發(fā)表于:2012/11/9 9:48:10
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  1. 26樓
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蠔油、腐乳、姜汁、辣椒油、芝麻醬、辣根是我必不可少的。這段時(shí)間經(jīng)常吃火鍋,有點(diǎn)膩了

決定換個(gè)口味,這個(gè)正好~~
回家嘗試一下
  • 華文點(diǎn)
  • 發(fā)表于:2012/11/9 9:50:03
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  1. 27樓
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樓主說的很對(duì),
大骨頭湯很不錯(cuò),
但我家可沒時(shí)間去熬這個(gè)湯,
要是有現(xiàn)成的就好了

我在外地的時(shí)候都有現(xiàn)成的骨頭湯料,
直接下里面就可以了,
趕緊還衛(wèi)生還省事。
  • 老九
  • 發(fā)表于:2012/11/9 9:50:54
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  1. 28樓
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 沒有家,吃不上火鍋了。只能去火鍋店了
  • 蜜桃·美の源
  • 發(fā)表于:2012/11/9 9:51:58
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  1. 29樓
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引用:原文由 東也上查 發(fā)表于 2012-11-9 9:48:10 :
蠔油、腐乳、姜汁、辣椒油、芝麻醬、辣根是我必不可少的。這段時(shí)間經(jīng)常吃火鍋,有點(diǎn)膩了

決定換個(gè)口味,這個(gè)正好~~
回家嘗試一下
我也喜歡這個(gè),但基本上我會(huì)加一個(gè)白城人都喜歡的 蘸料,老牌子,在由由市場(chǎng)就有賣的。
  • 手心
  • 發(fā)表于:2012/11/9 9:52:51
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  1. 30樓
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 不錯(cuò)
  • 樂琪
  • 發(fā)表于:2012/11/9 9:53:44
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  1. 31樓
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  • 美女隨緣
  • 發(fā)表于:2012/11/9 9:55:53
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  1. 32樓
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好像有一種說法,不要在火鍋湯里加醬油
  • 藍(lán)天·幸福
樓主回復(fù)
頭像裝飾卡
  • 發(fā)表于:2012/11/9 9:57:49
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  1. 33樓
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不要在湯鍋中一次投入原料過多



我家就是總放很多,一直煮的亂亂的,其實(shí)這樣不是健康的做法。大家應(yīng)該涮著吃,火鍋就要慢慢來,不要著急才好。
你好啊
  • 豆?jié){很難喝
  • 發(fā)表于:2012/11/9 9:59:24
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  1. 34樓
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引用:原文由 藍(lán)天·幸福 發(fā)表于 2012-11-9 9:57:49 :
不要在湯鍋中一次投入原料過多



我家就是總放很多,一直煮的亂亂的,其實(shí)這樣不是健康的做法。大家應(yīng)該涮著吃,火鍋就要慢慢來,不要著急才好。
我家也是,經(jīng)常都是很多人一起吃,怕不夠吃,都是下很多東西
  • 月曲
  • 發(fā)表于:2012/11/9 10:01:20
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  1. 35樓
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引用:原文由 藍(lán)天·幸福 發(fā)表于 2012-10-13 11:27:36 :
以小編了解,白城人基本都喜歡用這個(gè)火鍋底料
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在購買火鍋底料時(shí),應(yīng)選購標(biāo)識(shí)說明完整詳細(xì)的產(chǎn)品,要仔細(xì)查看配料表,看其是否明確標(biāo)明不含防腐劑,此外最好購買知名火鍋品牌生產(chǎn)的火鍋底料。

辨別真假火鍋底料,還要試手感,如果特別硬,掰都掰不斷,一般是加了石蠟。此外食用過程中牛油在火鍋里面二三十?dāng)z氏度就完全融化了,而石蠟一般在五十到七十?dāng)z氏度才能融化。
石蠟是什么樣的?還真的不清楚。
  • 已婚女人
  • 發(fā)表于:2012/11/9 10:01:57
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  1. 36樓
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  • 藍(lán)天·幸福
樓主回復(fù)
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  • 發(fā)表于:2012/11/9 10:02:34
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  1. 37樓
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引用:原文由 羅孟林 發(fā)表于 2012-11-7 14:52:28 :
  非常感謝
  • 藍(lán)天·幸福
樓主回復(fù)
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  • 發(fā)表于:2012/11/9 10:05:18
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  1. 38樓
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引用:原文由 月曲 發(fā)表于 2012-11-9 10:01:20 :
引用:原文由 藍(lán)天·幸福 發(fā)表于 2012-10-13 11:27:36 :
以小編了解,白城人基本都喜歡用這個(gè)火鍋底料
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在購買火鍋底料時(shí),應(yīng)選購標(biāo)識(shí)說明完整詳細(xì)的產(chǎn)品,要仔細(xì)查看配料表,看其是否明確標(biāo)明不含防腐劑,此外最好購買知名火鍋品牌生產(chǎn)的火鍋底料。

辨別真假火鍋底料,還要試手感,如果特別硬,掰都掰不斷,一般是加了石蠟。此外食用過程中牛油在火鍋里面二三十?dāng)z氏度就完全融化了,而石蠟一般在五十到七十?dāng)z氏度才能融化。
石蠟是什么樣的?還真的不清楚。
看手感硬度。如果說特別特別硬,掰都掰不斷,一般是(加了)石蠟;一種添加劑。對(duì)身體健康非常有害。
  • 藍(lán)天·幸福
樓主回復(fù)
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  • 發(fā)表于:2012/11/9 10:06:50
  • 來自:中國 吉林 白城
  1. 39樓
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引用:原文由 幽藍(lán)小夏 發(fā)表于 2012-10-14 16:28:17 :
為什么說友聯(lián)的好?不喜歡
大紅袍好像也挺好,但小編沒有吃過,友聯(lián)原來在長春吃火鍋,都覺得不錯(cuò)的。
  • 可惡的女人
  • 發(fā)表于:2012/11/9 10:08:47
  • 來自:中國 吉林 白城
  1. 40樓
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引用:原文由 藍(lán)天·幸福 發(fā)表于 2012-10-13 9:39:52 :
湯底
A、大骨湯:
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1、豬骨放在冷水鍋中,待水開后去除雜質(zhì),撈出骨頭。
2、將豬骨入煲內(nèi),加入溫水,撒上花椒。
3、將姜切片放入,大火燒開轉(zhuǎn)小火煨制2小時(shí)左右,快關(guān)火時(shí)加鹽。 
學(xué)習(xí)了~~
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