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主題: (吃貨們跟貼哦。┑谖逭径ι卸瞧るu—白城獨一家綠色養(yǎng)生火鍋

  • 藍天·幸福
樓主回復
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  • 閱讀:12089
  • 回復:62
  • 發(fā)表于:2012/11/30 14:54:16
  • 來自:中國 吉林 白城
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肚皮雞是一道傳統(tǒng)的客家名菜,其做法獨特,選用約兩斤左右的新鮮豬肚經(jīng)過精細的加工,去除異味。然后,再選用肉質(zhì)鮮美的農(nóng)家走地雞共治一爐,配上以胡椒玉竹沙參為主的十種滋補藥材精火慢燉,煮了以后的走地雞肉入味而肉質(zhì)一點也不老,豬肚也吸取了不少雞味,兩者相得益彰,雞肉的鮮香豬肚的甜美與胡椒的香辣融合在一起,暖而不辣、味道鮮美,再往湯里加入鮮蔬山菌和肉滑味道一流,其特點:湯白嫩黃火候足香濃味鮮氣助消化尤其對經(jīng)常喝酒抽煙的現(xiàn)代人來說無疑是一道不錯的滋補藥膳。
訂餐電話:0436-5035858
就餐地址:百琦花園北門對過登錄查看大圖
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公交車:22路、28路直達



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活動結(jié)束后,吃貨們必須完成下面作業(yè)哦,為本次活動畫上圓滿的句號:
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1、在活動結(jié)束后48小時內(nèi)在美食街的商家網(wǎng)站:鼎尚肚皮雞點擊進入官網(wǎng)給予對菜品進行15字以上的中肯評價,進行菜品推薦;
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2、活動結(jié)束后48小時內(nèi),須在美食論壇主題帖下進行回復
,對商戶的菜品、服務、環(huán)境、性價比等進行點評并可以推薦星級菜品,吃貨可以把自己喜歡的菜品和環(huán)境圖片發(fā)到回復里,【要求評價在100字以上】。
 

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你好啊
  
  • 藍天·幸福
樓主回復
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  • 發(fā)表于:2012/11/30 15:05:27
  • 來自:中國 吉林 白城
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吃貨推薦指數(shù):
☆☆,平均85分

肚皮雞(三黃雞+豬肚)是鍋底,可根據(jù)人數(shù)半分、一份點餐,38元半份,68元/份。

此鍋吃法:三黃雞和豬肚現(xiàn)行下到鍋里,喝湯,暖而不辣、味道鮮美,接下來再往湯里加入鮮蔬山菌和肉滑等,味道也很不錯,湯喝足以后,加入一些清湯,這時候就可以涮著養(yǎng)生類和牛羊肉的咚咚進行我們的火鍋之旅了!

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吃貨推薦指數(shù):☆,平均85分
滋補甲魚:58元/只
甲魚肉具有雞、鹿、牛、羊、豬5種肉的美味,故素有“美食五味肉”的美稱。它不但味道鮮美、高蛋白、低脂肪,而且是含有多種維生素和微量元素的滋補珍品,能夠增強身體的抗病能力及調(diào)節(jié)人體的內(nèi)分泌功能,也是提高母乳質(zhì)量、增強嬰兒的免疫力及智力的滋補佳品。在中國很早以前的記載中就有“鱉可補癆傷,壯陽氣,大補陰之不足”
甲魚肉性平、味甘;歸肝經(jīng)!
具有滋陰涼血、補益調(diào)中、補腎健骨、散結(jié)消痞等作用 可防治身虛體弱、肝脾腫大、肺結(jié)核等癥!
【性味】性寒,味咸。   
【營養(yǎng)成分】蛋白質(zhì)、脂肪、鐵、鈣、動物膠、角質(zhì)白及多種維生素等!   
【功效】滋陰清熱,補虛養(yǎng)腎,補血補肝!   
宜&忌:適宜身體虛弱者食用。肝病患者忌食;患有腸胃炎、胃潰瘍、膽囊炎等消化系統(tǒng)疾病者不宜食用;失眠、孕婦及產(chǎn)后腹瀉者不宜食用。甲魚含高蛋白質(zhì)和脂肪,特別是它的邊緣肉裙部分還含有動物膠質(zhì),不容易消化吸收,一次不宜吃得太多。

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吃貨推薦指數(shù):☆☆,平均80分
鮮茶樹菇、白玉菇、蟹味菇等菌類12元/份

茶樹菇
,又名茶薪菇,是集高蛋白,低脂肪,低糖份,保健食療于一身的純天然無公害保健食用菌。其味美,柄脆,香濃純正,為賓館,家庭宴席高級保健食品。 其藥用保健療效高于其他食用菌。它味道鮮美,用作主菜、調(diào)味均佳;且有滋陰壯陽、美容保健之功效,對腎虛、尿頻、水腫、風濕有獨特療效,對抗癌、降壓、防衰、小兒低熱、尿床有較理想的輔助治療功能,民間稱之為“神菇”。
白玉菇
——超級珍品,屬于傘菌目、口蘑科、白蘑屬,是一種珍稀食用菌。通體潔白,晶瑩剔透,給人以全新的視覺效果;在口感表現(xiàn)上更為優(yōu)越,菇體脆嫩鮮滑,清甜可口,是極具品味的美味佳肴!
保健功效:提高機體免疫力,鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜,止咳化痰,通便排毒,白玉菇對降低血壓有明顯效果。
蟹味菇
味比平菇鮮,肉比滑菇厚,質(zhì)比香菇韌,口感極佳,還具有獨特的蟹香味,在日本有"香在松茸、味在玉蕈"之說。

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吃貨推薦指數(shù):☆,平均70分
滋補雞腰48元/份、滋補牛鞭28元/份 、花花脆腸 23元/份
蛋白質(zhì)、脂肪,可補腎扶陽,主治腎虛陽萎、遺精、腰膝酸軟等癥,此外,牛鞭的膠原蛋白含量高達98%,也是女性美容助顏首選之佳品。作為一種珍貴進補之食,牛鞭在全世界廣泛受到歡迎,在各餐飲場所,也是炙手可熱的一道美食。

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吃貨推薦指數(shù):☆,平均70分
鮮肥牛20元/份、鮮牛上腦22元/份
牛上腦————指的是肉牛后頸部位的肉,位于頸部上側(cè)牛頭位置到  牛上腦前脊椎(眼肉)上部的肉,這個部位的肉的特點是肥瘦交錯比例比較均勻。

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鮮蝦滑28元/份,大家看過糕點師傅裱花用的奶油吧,此蝦滑是相同概念,用手擠出就可以了,比勺子的更方便。
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青菜大合盤:12元/份
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油炸小饅頭:10元/份,沾著煉乳吃,味道很不錯,有淡淡的奶香。
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午餐肉20元/份
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美級蘿卜皮和拍黃瓜8元/份、很好的小酒小菜。
  
  • 藍天·幸福
樓主回復
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  • 發(fā)表于:2012/11/30 15:23:05
  • 來自:中國 吉林 白城
  1. 板凳
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為了吃友們能更好的熟悉環(huán)境,小編先上傳幾張室內(nèi)圖片,以共大家參考......
樓下有雅間包房,最大桌能做14人左右。有一點去吃的朋友們要注意,如果手機信號不是特別強的話,最好選擇樓上的散臺哦!
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  • 藍天·幸福
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  • 發(fā)表于:2012/11/30 15:29:38
  • 來自:中國 吉林 白城
  1. 3樓
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下面我們來看看活動當天的情況,登錄查看大圖
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大家都很開心哦~又認識了很多新朋友!登錄查看大圖
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澹然無極登錄查看大圖
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是一個超級可愛的人哦~為大家提供了很多做菜的經(jīng)驗,美味生活的樂趣。

澹然無極為我們講解怎么吃這類養(yǎng)生火鍋。。。。。。大家聽的津津有味。
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感謝登錄查看大圖
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正經(jīng)吃貨登錄查看大圖
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給我的中肯建議,作為美食街會對表格進行修改的~
大家在認真的填寫表格當中......到底都給多少分呢?

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大印登錄查看大圖
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在發(fā)表建議......

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此次活動小編就介紹這么多了,下面就請我們的 吃貨把當天的感受介紹給大家,希望大家有個比較全面的參考。
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敬請期待第六期美食街吃貨俱樂部“美食盛典”探吃活動......
  
  • 藍天·幸福
樓主回復
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  • 發(fā)表于:2012/12/7 13:38:38
  • 來自:中國 吉林 長春
  1. 53樓
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引用:原文由 北京青年 發(fā)表于 2012-12-3 14:02:26 :
引用:原文由 凌波巍步 發(fā)表于 2012-12-3 11:26:17 :
價位如何。
  我也很想知道......
 已經(jīng)發(fā)布給大家了,可以從新查看帖子哦!、活動當天吃的菜品都有價格標注,很多吃貨也已經(jīng)給了回復和評分。希望能為大家做一些參考哦!
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