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主題: [原創(chuàng)]策式水煮魚

  • 法克先生
樓主回復(fù)
  • 閱讀：6676
  • 回復(fù)：40
  • 發(fā)表于：2013/2/15 14:27:26
  • 來自：中國 吉林 白城
  1. 樓主
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明天就要上班了，今兒個(gè)再最后喝一頓酒，啥下酒菜呢？整個(gè)水煮魚吧！

制作方法是自己摸索出來的，獻(xiàn)丑了，上圖~



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去超市買了條鯉魚，三斤多，賣魚的給收拾干凈的，回家再洗洗
把魚鱗弄干凈

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然后進(jìn)入殘忍的分尸階段了，魚哥還沒死透我就開始改刀了
把它先分成幾大部分，然后再切片。

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個(gè)人認(rèn)為肉片還是切得薄一點(diǎn)比較好，這樣下油鍋里很快就熟，比較嫩


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切了好久，手都累酸了，很多片，盡量每片都帶點(diǎn)皮，這樣口感好。

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策策已經(jīng)開始流口水了~~

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魚頭破開，這樣才能炸透。

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魚片喂上，我用的調(diào)料很簡單，鹽，味精，胡椒粉

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然后就是炸辣椒油，看好，是辣椒和綠麻椒。

然后我擦！相機(jī)在這個(gè)時(shí)候沒電了！不過就算有電的話策策也騰不出手來拍了，這個(gè)時(shí)候一定要注意安全第一，可是手上還是燙了個(gè)泡~

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所以直接上最后的成品圖，上面撒了些蔥花提提味

不多說了，我都餓死了，先吃了不好意思。

下次再見~~
  
  • 升值的爹
  • 發(fā)表于：2013/2/15 14:34:39
  • 來自：中國 吉林 白城
  1. 沙發(fā)
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太饞人了，我也不會做，晚上去好滋味吧！哪的水煮魚更好吃��？
  
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