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主題: 蛋黃釀苦瓜

  • 靜靜の聽海
樓主回復(fù)
  • 閱讀：1227
  • 回復(fù)：2
  • 發(fā)表于：2013/4/25 13:36:56
  • 來自：中國 吉林 白城
  1. 樓主
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原料：咸蛋黃、苦瓜
配料：料酒、鹽等

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做法：
1.把咸蛋黃蒸熟捻碎，加入酒和油拌勻；
2.苦瓜切成兩截，挖掉芯，放入熱水汆燙2分鐘，把咸蛋黃釀到苦瓜里壓緊；
3.放到水已燒開的蒸鍋里，蒸8分鐘左右可出鍋；
4.稍涼后，切片裝碟上桌，沾蜂蜜食用更佳。


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