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主題: [原創(chuàng)]【小鍋飯私廚】吃貨吃吃吃第一站2012.9.22

  • 玉嬌龍
樓主回復(fù)
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  • 閱讀:11520
  • 回復(fù):68
  • 發(fā)表于:2012/9/22 22:08:39
  • 來(lái)自:中國(guó) 吉林 白城
  1. 樓主
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非常榮幸能夠參加吃貨俱樂(lè)部第一站活動(dòng),巴黎商業(yè)街北門(mén),正宗連鎖小鍋飯。
小鍋飯并不是我們想得只是用小鍋?zhàn)鲲,小的意思是精?xì),認(rèn)真做好每一道菜。大家習(xí)慣叫小飯鍋,不失為是一種親切。
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吧臺(tái)簡(jiǎn)單大氣
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裝飾特別古香古色
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裝飾特色類似圖騰 登錄查看大圖
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裝飾新穎石子造型,吊燈也很特別 登錄查看大圖
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管理團(tuán)隊(duì)人性化 登錄查看大圖
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整體環(huán)境清新淡雅,雅而不俗 登錄查看大圖
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菜牌高檔,并隨新菜式更新
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老板來(lái)了 登錄查看大圖
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小鍋飯定位于中檔消費(fèi),人均大約35元。相對(duì)于普通家常小吃,稍顯貴些,但是就小鍋飯的飲食環(huán)境,是一個(gè)低消費(fèi)高檔次的享受,宴請(qǐng)親朋不失顏面。本次一行14人,一共試吃了14道菜,有特色招牌菜,也有新菜式,不算酒水,消費(fèi)不到500元。

拌涼菜,主要有魚(yú)、苦苣、花生。略覺(jué)青菜少些,味道很爽口。
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小鍋飯?zhí)厣t燒肉。好吃,味甜而不膩。 登錄查看大圖
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紫薯。大家對(duì)這道菜很是期望,據(jù)說(shuō)裝飾得還不如菜牌上的美觀,廚師說(shuō)剛從冰箱里拿出的好。 登錄查看大圖
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三寶。玉米、排骨和雞翅。色香味俱全,值得一吃。 登錄查看大圖
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芹菜。覺(jué)得是一道較普通的涼菜,適合配合男同志喝酒吧,味道稍淡些。 登錄查看大圖
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鐵鍋烤紅薯、雞翅。東北特色的菜。 登錄查看大圖
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燴酸菜。哈哈,個(gè)人覺(jué)得要是有血腸就好了。 登錄查看大圖
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刀魚(yú)。本人覺(jué)得口重,但還是感覺(jué)刀魚(yú)有些咸,醬油味大,但是口感很好,有點(diǎn)酥脆。 登錄查看大圖
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肉皮燉豆角。這道菜老板特別強(qiáng)調(diào)了豆角,品種很好,叫做勾勾黃。 登錄查看大圖
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生炒豬脆骨。 登錄查看大圖
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豆腐。小鍋飯?zhí)厣,豆腐是特別定做的,一半鹵水一半石膏點(diǎn)的豆腐,湯汁是廚師自己調(diào)制的,用小鋁鍋加酒精火,小火慢咕嘟,熱乎且不糊鍋。 登錄查看大圖
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羊湯。羊肉羊骨制作,配有小料,清淡而不膻。分量大,三五人一鍋湯,再配小菜就夠吃。 登錄查看大圖
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魚(yú)頭。特色菜。大家口碑也很好。魚(yú)頭普通,制作考究,配料獨(dú)特。魚(yú)骨酥嫩,可以直接食用。 登錄查看大圖
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土豆絲。造型美觀。 登錄查看大圖
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小鍋飯的飯。五常大米,烹飪味道好且不貴。很實(shí)惠。今日沒(méi)有面食,據(jù)說(shuō)小鍋飯?zhí)秋炓惨唤^。 登錄查看大圖
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大廚師,年輕帥氣。 登錄查看大圖
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洗手間?粗际娣。用著更舒服 登錄查看大圖
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參觀廚房。 登錄查看大圖
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常規(guī)來(lái)講,廚房重地,我們閑雜人等是不得入內(nèi)的,有的是為了衛(wèi)生,有的也是為了遮擋。一來(lái)時(shí)間晚了,廚房不忙,才讓我們進(jìn)入?yún)⒂^;二來(lái),讓看的,自然是不心虛的。 登錄查看大圖
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以人為本。廚房聽(tīng)音樂(lè),你開(kāi)心我放心顧客吃著才舒心。 登錄查看大圖
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制度上墻 登錄查看大圖
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第一次參加活動(dòng),經(jīng)驗(yàn)不足,攝影極菜。對(duì)菜名和菜價(jià)了解不夠,以后會(huì)繼續(xù)努力學(xué)習(xí)進(jìn)步。此致,敬禮!
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  • 發(fā)表于:2012/9/23 6:30:19
  • 來(lái)自:中國(guó) 吉林 白城
  1. 5樓
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寫(xiě)的很好,很多作為小編的我都沒(méi)有注意到,很全面。小小的細(xì)節(jié)都注意到了
  
  • 發(fā)表于:2012/9/24 10:31:28
  • 來(lái)自:中國(guó) 吉林 白城
  1. 31樓
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以后根據(jù)會(huì)與商家溝通,公布菜價(jià)的,這樣對(duì)于我們這些吃貨或是其他需要了解店內(nèi)信息的人會(huì)更有幫助。

對(duì)于飯店消費(fèi)這個(gè)方面,個(gè)人認(rèn)為還是知道的越多越了解我們才會(huì)倍感親切。
你好啊
  
  • 發(fā)表于:2012/9/24 13:16:54
  • 來(lái)自:中國(guó) 吉林 白城
  1. 39樓
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引用:原文由 玉嬌龍 發(fā)表于 2012-9-24 10:51:19 :
引用:原文由 藍(lán)天·幸福 發(fā)表于 2012-9-24 10:31:28 :
以后根據(jù)會(huì)與商家溝通,公布菜價(jià)的,這樣對(duì)于我們這些吃貨或是其他需要了解店內(nèi)信息的人會(huì)更有幫助。

對(duì)于飯店消費(fèi)這個(gè)方面,個(gè)人認(rèn)為還是知道的越多越了解我們才會(huì)倍感親切。

什么時(shí)候能推出小鍋飯團(tuán)購(gòu)呀
應(yīng)該快了,相當(dāng)?shù)钠诖,好想坐那個(gè)四人臺(tái)的位置,像西餐廳的感覺(jué)。十一要團(tuán)購(gòu)一份。
  
  • 發(fā)表于:2012/9/24 13:19:41
  • 來(lái)自:中國(guó) 吉林 白城
  1. 41樓
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引用:原文由 玉嬌龍 發(fā)表于 2012-9-24 13:17:44 :
引用:原文由 東北老爺們 發(fā)表于 2012-9-24 13:14:40 :
我也想?yún)⒓?nbsp;嘿嘿 我也是吃貨
多關(guān)注吃貨的消息呀,下次還有機(jī)會(huì)參加的

  對(duì)!!請(qǐng)期待第二站
  • 發(fā)表于:2012/9/25 8:25:50
  • 來(lái)自:中國(guó) 吉林 長(zhǎng)春
  1. 49樓
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引用:原文由 玉嬌龍 發(fā)表于 2012-9-25 8:14:43 :
引用:原文由 白龍馬 發(fā)表于 2012-9-24 17:23:37 :
認(rèn)識(shí)啦很多新朋友   希望以后大家能常聚聚  我們的吃貨隊(duì)伍越來(lái)越龐大

很佩服騎行隊(duì)伍啊,太有毅力了
  • 發(fā)表于:2012/10/8 9:13:24
  • 來(lái)自:中國(guó) 吉林 長(zhǎng)春
  1. 62樓
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引用:原文由 醫(yī)生 發(fā)表于 2012-10-4 21:15:55 :
貌似很好的樣子,但是前一陣我和朋友去的時(shí)候不想你們說(shuō)的那么好,感覺(jué)價(jià)格很貴,而且口感也一般

你要看大家介紹喜歡的菜品哦!一個(gè)飯店不什么都是美味的,都會(huì)有自己店里的特色。特別推薦高鈣魚(yú)頭
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