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主題: [原創(chuàng)]【小鍋飯私廚】吃貨吃吃吃第一站2012.9.22

  • 玉嬌龍
樓主回復(fù)
頭像裝飾卡
  • 閱讀：11520
  • 回復(fù)：68
  • 發(fā)表于：2012/9/22 22:08:39
  • 來自：中國(guó) 吉林 白城
  1. 樓主
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非常榮幸能夠參加吃貨俱樂部第一站活動(dòng)，巴黎商業(yè)街北門，正宗連鎖小鍋飯。
小鍋飯并不是我們想得只是用小鍋?zhàn)鲲�，小的意思是精�?xì)，認(rèn)真做好每一道菜。大家習(xí)慣叫小飯鍋，不失為是一種親切。
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吧臺(tái)簡(jiǎn)單大氣
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裝飾特別古香古色
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裝飾特色類似圖騰 登錄查看大圖
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裝飾新穎石子造型,吊燈也很特別 登錄查看大圖
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管理團(tuán)隊(duì)人性化 登錄查看大圖
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整體環(huán)境清新淡雅，雅而不俗 登錄查看大圖
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菜牌高檔，并隨新菜式更新 登錄查看大圖
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老板來了 登錄查看大圖
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小鍋飯定位于中檔消費(fèi)，人均大約35元。相對(duì)于普通家常小吃，稍顯貴些，但是就小鍋飯的飲食環(huán)境，是一個(gè)低消費(fèi)高檔次的享受，宴請(qǐng)親朋不失顏面。本次一行14人，一共試吃了14道菜，有特色招牌菜，也有新菜式，不算酒水，消費(fèi)不到500元。

拌涼菜，主要有魚、苦苣、花生。略覺青菜少些，味道很爽口。 登錄查看大圖
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小鍋飯?zhí)厣t燒肉。好吃，味甜而不膩。 登錄查看大圖
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紫薯。大家對(duì)這道菜很是期望，據(jù)說裝飾得還不如菜牌上的美觀，廚師說剛從冰箱里拿出的好。 登錄查看大圖
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三寶。玉米、排骨和雞翅。色香味俱全，值得一吃。 登錄查看大圖
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芹菜。覺得是一道較普通的涼菜，適合配合男同志喝酒吧，味道稍淡些。 登錄查看大圖
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鐵鍋烤紅薯、雞翅。東北特色的菜。 登錄查看大圖
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燴酸菜。哈哈，個(gè)人覺得要是有血腸就好了。 登錄查看大圖
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刀魚。本人覺得口重，但還是感覺刀魚有些咸，醬油味大，但是口感很好，有點(diǎn)酥脆。 登錄查看大圖
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肉皮燉豆角。這道菜老板特別強(qiáng)調(diào)了豆角，品種很好,叫做勾勾黃。 登錄查看大圖
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生炒豬脆骨。 登錄查看大圖
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豆腐。小鍋飯?zhí)厣�，豆腐是特別定做的，一半鹵水一半石膏點(diǎn)的豆腐，湯汁是廚師自己調(diào)制的，用小鋁鍋加酒精火，小火慢咕嘟，熱乎且不糊鍋。 登錄查看大圖
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羊湯。羊肉羊骨制作，配有小料，清淡而不膻。分量大，三五人一鍋湯，再配小菜就夠吃。 登錄查看大圖
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魚頭。特色菜。大家口碑也很好。魚頭普通，制作考究，配料獨(dú)特。魚骨酥嫩，可以直接食用。 登錄查看大圖
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土豆絲。造型美觀。 登錄查看大圖
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小鍋飯的飯。五常大米，烹飪味道好且不貴。很實(shí)惠。今日沒有面食，據(jù)說小鍋飯?zhí)秋炓惨唤^。 登錄查看大圖
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大廚師，年輕帥氣。 登錄查看大圖
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洗手間�？粗际娣�。用著更舒服 登錄查看大圖
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參觀廚房。 登錄查看大圖
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常規(guī)來講，廚房重地，我們閑雜人等是不得入內(nèi)的，有的是為了衛(wèi)生，有的也是為了遮擋。一來時(shí)間晚了，廚房不忙，才讓我們進(jìn)入?yún)⒂^；二來，讓看的，自然是不心虛的。 登錄查看大圖
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以人為本。廚房聽音樂，你開心我放心顧客吃著才舒心。 登錄查看大圖
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制度上墻 登錄查看大圖
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第一次參加活動(dòng)，經(jīng)驗(yàn)不足，攝影極菜。對(duì)菜名和菜價(jià)了解不夠，以后會(huì)繼續(xù)努力學(xué)習(xí)進(jìn)步。此致，敬禮！
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  • 發(fā)表于：2012/10/15 15:21:36
  • 來自：中國(guó) 吉林 長(zhǎng)春
  1. 66樓
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回復(fù)  65樓(玉嬌龍)的帖子
確實(shí) 現(xiàn)在物價(jià)挺高的說！
  
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