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論壇廣播臺
廣播臺右側(cè)結(jié)束

主題: (吃貨們跟貼哦。┑谖逭径ι卸瞧るu—白城獨(dú)一家綠色養(yǎng)生火鍋

  • 藍(lán)天·幸福
樓主回復(fù)
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  • 閱讀:12089
  • 回復(fù):62
  • 發(fā)表于:2012/11/30 14:54:16
  • 來自:中國 吉林 白城
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肚皮雞是一道傳統(tǒng)的客家名菜,其做法獨(dú)特,選用約兩斤左右的新鮮豬肚經(jīng)過精細(xì)的加工,去除異味。然后,再選用肉質(zhì)鮮美的農(nóng)家走地雞共治一爐,配上以胡椒玉竹沙參為主的十種滋補(bǔ)藥材精火慢燉,煮了以后的走地雞肉入味而肉質(zhì)一點(diǎn)也不老,豬肚也吸取了不少雞味,兩者相得益彰,雞肉的鮮香豬肚的甜美與胡椒的香辣融合在一起,暖而不辣、味道鮮美,再往湯里加入鮮蔬山菌和肉滑味道一流,其特點(diǎn):湯白嫩黃火候足香濃味鮮氣助消化尤其對經(jīng)常喝酒抽煙的現(xiàn)代人來說無疑是一道不錯的滋補(bǔ)藥膳。
訂餐電話:0436-5035858
就餐地址:百琦花園北門對過登錄查看大圖
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公交車:22路、28路直達(dá)



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活動結(jié)束后,吃貨們必須完成下面作業(yè)哦,為本次活動畫上圓滿的句號:
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1、在活動結(jié)束后48小時內(nèi)在美食街的商家網(wǎng)站:鼎尚肚皮雞點(diǎn)擊進(jìn)入官網(wǎng)給予對菜品進(jìn)行15字以上的中肯評價,進(jìn)行菜品推薦;
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2、活動結(jié)束后48小時內(nèi),須在美食論壇主題帖下進(jìn)行回復(fù)
,對商戶的菜品、服務(wù)、環(huán)境、性價比等進(jìn)行點(diǎn)評并可以推薦星級菜品,吃貨可以把自己喜歡的菜品和環(huán)境圖片發(fā)到回復(fù)里,【要求評價在100字以上】。
 

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你好啊
  
  • 藍(lán)天·幸福
樓主回復(fù)
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  • 發(fā)表于:2012/11/30 15:05:27
  • 來自:中國 吉林 白城
  1. 沙發(fā)
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吃貨推薦指數(shù):
☆☆,平均85分

肚皮雞(三黃雞+豬肚)是鍋底,可根據(jù)人數(shù)半分、一份點(diǎn)餐,38元半份,68元/份。

此鍋吃法:三黃雞和豬肚現(xiàn)行下到鍋里,喝湯,暖而不辣、味道鮮美,接下來再往湯里加入鮮蔬山菌和肉滑等,味道也很不錯,湯喝足以后,加入一些清湯,這時候就可以涮著養(yǎng)生類和牛羊肉的咚咚進(jìn)行我們的火鍋之旅了!

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吃貨推薦指數(shù):☆,平均85分
滋補(bǔ)甲魚:58元/只
甲魚肉具有雞、鹿、牛、羊、豬5種肉的美味,故素有“美食五味肉”的美稱。它不但味道鮮美、高蛋白、低脂肪,而且是含有多種維生素和微量元素的滋補(bǔ)珍品,能夠增強(qiáng)身體的抗病能力及調(diào)節(jié)人體的內(nèi)分泌功能,也是提高母乳質(zhì)量、增強(qiáng)嬰兒的免疫力及智力的滋補(bǔ)佳品。在中國很早以前的記載中就有“鱉可補(bǔ)癆傷,壯陽氣,大補(bǔ)陰之不足”
甲魚肉性平、味甘;歸肝經(jīng)!
具有滋陰涼血、補(bǔ)益調(diào)中、補(bǔ)腎健骨、散結(jié)消痞等作用 可防治身虛體弱、肝脾腫大、肺結(jié)核等癥!
【性味】性寒,味咸。   
【營養(yǎng)成分】蛋白質(zhì)、脂肪、鐵、鈣、動物膠、角質(zhì)白及多種維生素等!   
【功效】滋陰清熱,補(bǔ)虛養(yǎng)腎,補(bǔ)血補(bǔ)肝!   
宜&忌:適宜身體虛弱者食用。肝病患者忌食;患有腸胃炎、胃潰瘍、膽囊炎等消化系統(tǒng)疾病者不宜食用;失眠、孕婦及產(chǎn)后腹瀉者不宜食用。甲魚含高蛋白質(zhì)和脂肪,特別是它的邊緣肉裙部分還含有動物膠質(zhì),不容易消化吸收,一次不宜吃得太多。

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吃貨推薦指數(shù):☆☆,平均80分
鮮茶樹菇、白玉菇、蟹味菇等菌類12元/份

茶樹菇
,又名茶薪菇,是集高蛋白,低脂肪,低糖份,保健食療于一身的純天然無公害保健食用菌。其味美,柄脆,香濃純正,為賓館,家庭宴席高級保健食品。 其藥用保健療效高于其他食用菌。它味道鮮美,用作主菜、調(diào)味均佳;且有滋陰壯陽、美容保健之功效,對腎虛、尿頻、水腫、風(fēng)濕有獨(dú)特療效,對抗癌、降壓、防衰、小兒低熱、尿床有較理想的輔助治療功能,民間稱之為“神菇”。
白玉菇
——超級珍品,屬于傘菌目、口蘑科、白蘑屬,是一種珍稀食用菌。通體潔白,晶瑩剔透,給人以全新的視覺效果;在口感表現(xiàn)上更為優(yōu)越,菇體脆嫩鮮滑,清甜可口,是極具品味的美味佳肴!
保健功效:提高機(jī)體免疫力,鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜,止咳化痰,通便排毒,白玉菇對降低血壓有明顯效果。
蟹味菇
味比平菇鮮,肉比滑菇厚,質(zhì)比香菇韌,口感極佳,還具有獨(dú)特的蟹香味,在日本有"香在松茸、味在玉蕈"之說。

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吃貨推薦指數(shù):☆,平均70分
滋補(bǔ)雞腰48元/份、滋補(bǔ)牛鞭28元/份 、花花脆腸 23元/份
蛋白質(zhì)、脂肪,可補(bǔ)腎扶陽,主治腎虛陽萎、遺精、腰膝酸軟等癥,此外,牛鞭的膠原蛋白含量高達(dá)98%,也是女性美容助顏首選之佳品。作為一種珍貴進(jìn)補(bǔ)之食,牛鞭在全世界廣泛受到歡迎,在各餐飲場所,也是炙手可熱的一道美食。

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吃貨推薦指數(shù):☆,平均70分
鮮肥牛20元/份、鮮牛上腦22元/份
牛上腦————指的是肉牛后頸部位的肉,位于頸部上側(cè)牛頭位置到  牛上腦前脊椎(眼肉)上部的肉,這個部位的肉的特點(diǎn)是肥瘦交錯比例比較均勻。

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鮮蝦滑28元/份,大家看過糕點(diǎn)師傅裱花用的奶油吧,此蝦滑是相同概念,用手?jǐn)D出就可以了,比勺子的更方便。
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青菜大合盤:12元/份
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油炸小饅頭:10元/份,沾著煉乳吃,味道很不錯,有淡淡的奶香。
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午餐肉20元/份
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美級蘿卜皮和拍黃瓜8元/份、很好的小酒小菜。
  
  • 藍(lán)天·幸福
樓主回復(fù)
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  • 發(fā)表于:2012/11/30 15:23:05
  • 來自:中國 吉林 白城
  1. 板凳
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為了吃友們能更好的熟悉環(huán)境,小編先上傳幾張室內(nèi)圖片,以共大家參考......
樓下有雅間包房,最大桌能做14人左右。有一點(diǎn)去吃的朋友們要注意,如果手機(jī)信號不是特別強(qiáng)的話,最好選擇樓上的散臺哦!
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  • 藍(lán)天·幸福
樓主回復(fù)
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  • 發(fā)表于:2012/11/30 15:29:38
  • 來自:中國 吉林 白城
  1. 3樓
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下面我們來看看活動當(dāng)天的情況,登錄查看大圖
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大家都很開心哦~又認(rèn)識了很多新朋友!登錄查看大圖
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澹然無極登錄查看大圖
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是一個超級可愛的人哦~為大家提供了很多做菜的經(jīng)驗(yàn),美味生活的樂趣。

澹然無極為我們講解怎么吃這類養(yǎng)生火鍋。。。。。。大家聽的津津有味。
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感謝登錄查看大圖
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正經(jīng)吃貨登錄查看大圖
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給我的中肯建議,作為美食街會對表格進(jìn)行修改的~
大家在認(rèn)真的填寫表格當(dāng)中......到底都給多少分呢?

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大印登錄查看大圖
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在發(fā)表建議......

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此次活動小編就介紹這么多了,下面就請我們的 吃貨把當(dāng)天的感受介紹給大家,希望大家有個比較全面的參考。
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敬請期待第六期美食街吃貨俱樂部“美食盛典”探吃活動......
  
  • 原上草
  • 發(fā)表于:2012/11/30 16:32:55
  • 來自:中國 吉林 白城
  1. 4樓
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什么情況 了
  • 發(fā)表于:2012/11/30 18:48:00
  • 來自:中國 吉林 白城
  1. 5樓
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用陪同不?
共同的夢想,共同的志向
  • 冬季の雪
  • 發(fā)表于:2012/11/30 19:42:09
  • 來自:中國 吉林 長春
  1. 6樓
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吃完了么這是?
  • 美麗的雨兒
  • 發(fā)表于:2012/11/30 20:18:03
  • 來自:中國 吉林 長春
  1. 7樓
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  • 美麗的雨兒
  • 發(fā)表于:2012/11/30 20:24:16
  • 來自:中國 吉林 長春
  1. 8樓
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吃完了!真香呀!
  • 美麗的雨兒
  • 發(fā)表于:2012/11/30 20:29:13
  • 來自:中國 吉林 長春
  1. 9樓
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很多菜照片我不上傳了,怕你們饞的受不了,想吃嗎?那你就親自去嘗一嘗。
  • 不是貓的楊兔兔
  • 發(fā)表于:2012/11/30 20:44:27
  • 來自:中國 吉林 白城
  1. 10樓
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圖片暫時還沒學(xué)會傳、肚皮雞的鍋底老湯味道鮮美、肚皮雞的特色醬汁味道很不錯、各種肉的肉質(zhì)也很好、就餐環(huán)境干凈舒適、很適合家庭和朋友聚餐、有特色也不失美味、本吃貨很是滿意。。。哈哈
  • 當(dāng)愛已成為往事
  • 發(fā)表于:2012/11/30 20:51:20
  • 來自:中國 吉林 長春
  1. 11樓
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不是吧 很好吃么?到底腫么樣?
  • 不是貓的楊兔兔
  • 發(fā)表于:2012/11/30 21:01:38
  • 來自:中國 吉林 白城
  1. 12樓
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  • 不是貓的楊兔兔
  • 發(fā)表于:2012/11/30 21:02:32
  • 來自:中國 吉林 白城
  1. 13樓
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  • 當(dāng)愛已成為往事
  • 發(fā)表于:2012/11/30 21:08:14
  • 來自:中國 吉林 長春
  1. 14樓
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回復(fù)  13樓(不是貓的楊兔兔)的帖子

雖然吃的真的真的很飽了 但是看到那個火鍋我還是留一口水了1
  • 不是貓的楊兔兔
  • 發(fā)表于:2012/11/30 21:08:31
  • 來自:中國 吉林 白城
  1. 15樓
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  • 不是貓的楊兔兔
  • 發(fā)表于:2012/11/30 21:10:02
  • 來自:中國 吉林 白城
  1. 16樓
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引用:原文由 不是貓的楊兔兔 發(fā)表于 2012-11-30 21:01:38 :
回復(fù)  11樓(當(dāng)愛已成為往事)的帖子

我個人感覺不錯、真的

哈哈、那有時間去試試
  • 不是貓的楊兔兔
  • 發(fā)表于:2012/11/30 21:11:21
  • 來自:中國 吉林 白城
  1. 17樓
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  • 深冬の秋
  • 發(fā)表于:2012/11/30 21:22:44
  • 來自:中國 吉林 長春
  1. 18樓
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  • 不是貓的楊兔兔
  • 發(fā)表于:2012/11/30 21:39:16
  • 來自:中國 吉林 白城
  1. 19樓
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引用:原文由 深冬の秋 發(fā)表于 2012-11-30 21:22:44 :
回復(fù)  17樓(不是貓的楊兔兔)的帖子

這是神馬?

哈哈甲魚、我這照的有點(diǎn)違章
  • ˇsingle申易
  • 發(fā)表于:2012/11/30 22:21:17
  • 來自:中國 吉林 白城
  1. 20樓
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        肚皮雞(三黃雞+豬肚)是鍋底,可根據(jù)人數(shù)半分、一份點(diǎn)餐,38元半份,68元/份。
        也不會傳圖片,前面的姐姐已經(jīng)傳了,就先看著吧。現(xiàn)在來說說吃后的心得吧。
        喝完湯再吃雞肉,豬肚,再下菌類全盤,又喝的湯,這回的湯濃郁的雞湯味里面又增添了山菌菇的味道,更好喝了,又涮的肉類.反正是沒吃過這么好吃的火鍋了.最有特色的還屬他家的貌似牛鞭花了(我沒記住叫什么)、新鮮新穎新奇,
再就是他家的甲魚,也非常的好吃。還有就是聽老板說他們家還會推出肚皮雞的養(yǎng)生滋補(bǔ)酒、絕對滋補(bǔ)養(yǎng)生。
        特色涮品有:滋補(bǔ)雞腰、牛鞭花、鮮魚滑、鮮蝦滑、鮮魚丸、鮮蝦丸、豬里脊、五花肉、 雞脯肉、午餐肉等等。還有各種養(yǎng)生菌菇、新鮮時蔬和豆制品等涮品和各種面、水餃、等主食。 
        我給總結(jié)幾個個特點(diǎn)。第一是湯好喝,有營養(yǎng)。據(jù)說湯是老母雞,豬肚和豬骨棒熬制的,營養(yǎng)豐富,喝著確實(shí)不錯。第二是涮品獨(dú)特新穎。好多涮品是平常店沒有的,比如:滋補(bǔ)雞腰、牛鞭花、甲魚等等是別的火鍋類的店沒有的涮品,滋補(bǔ)又營養(yǎng)。第三,環(huán)境優(yōu)雅,還是很干凈的,服務(wù)態(tài)度也很好,上菜速度那是相當(dāng)?shù)目。第四,周圍很方便打車的哦、哈哈?br />        
         好了,就說這些了,想吃的快來吧。圖片我會和姐姐們學(xué)著傳上去的。
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